parmská šunka, mortadella, bresaola, lardo, copa di maiale, salsiccia secca, nakládaná zelenina 

parmská šunka, cantalupský meloun marinovaný v prossecu, čerstvá bazalka, černý pepř, ol. olej extra virgin

sýr z čerstvého mléka s panenským olivovým olejem DOP a čerstvým pepřem  

Buvolí mozzarella, rajčata, bazalka, olivový olej DOP

hovězí kýta, salsa z černých lanýžů, sýr Grana Padano, rukola, chléb Pane Nuovo

hovězí kýta, zauzená domácí majonéza, jarní cibulka, ředkvička, focaccia

rajčata, mozzarella, olivy, česnek, bazalka  

kalamáry, česnekový olej, rukola, focaccia

římský salát, kuřecí maso, parmezán, caesar dresing, focaccia

salát list mix, černé olivy, sýr gorgonzola, jahody, meloun Kantalupe, pomerančovo medový dresing, vlašské ořechy  

rajčata, paprika, okurka, římský salát, olivy, cibule, sýr Feta, oreganový olej

rajčata  San Marzano, pancetta, zelenina, bazalka, sýr Grana Padano

mortadella, parmská šunka, sýr Bufala, sýr Burrata, sýr Grana Padano, artyčoky, čerstvá rajčata, sušená rajčata, olivy

kuřecí prso supreme, bazalkové máslo, čerstvý zelený chřest

Přeštický černostrakatý vepř, česnek, čerstvý špenát, demi-glace

vařené brambory, mouka, žloutek, sýr Grana Padano, sůl, čerstvý podzimní lanýž 

čerstvý listový špenát, česnek, olivový olej

dušená čerstvá zelenina na másle

sýr fior di latte, sýr Grana Padano, čerstvý zelený chřest, pražská šunka, čerstvá bazalka

sýr fior di latte, friarielli, salsiccia, chilli  

rajčata San Marzano, sýr Grana Padano, mozzarella di bufala, bazalka  

rajčata San Marzano, česnek, oregano, bazalka  

sýr z čerstvého mléka, rajčata San Marzano, bazalka, panenský olivový olej DOP, mletý pepř  

rajčata San Marzano, sýr Grana Padano, sýr fior di latte, bazalka  

rajčata San Marzano, sýr Grana Padano, žampiony, sýr fior di latte, bazalka  

rajčata San Marzano, cibule, sýr Grana Padano, sýr fior di latte, tuňák, bazalka  

rajčata San Marzano, sýr Grana Padano, žampiony, šunka od kosti, artyčoky, sýr fior di latte, bazalka  

rajčata San Marzano, sýr Grana Padano, šunka od kosti, sýr fior di latte, bazalka  

rajčata San Marzano, sýr Grana Padano, parmská šunka, rukola,  sýr fior di latte  

rajčata San Marzano, sýr Grana Padano, pikantní salám Ventricina, sýr fior di latte, bazalka  

rajčata San Marzano, sýr fior di latte, sýr Grana Padano, paprika, černé olivy, salám Ventricina   

sýr gorgonzola, sýr fior di latte, sýr Grana Padano, tyrolský špek, čerstvá bazalka

sýr fior di latte, gorgonzola, sýr Grana Padano, sýr pecorino, bazalka  

nutella, čerstvé jahody  

čerstvý zelený chřest, pražská šunka, máslo, sůl, pepř, sýr Grana Padano

česnek, čerstvé chilli, sušená rajčata, pancetta, listová petržel I v bezlepkové variantě.

hovězí plátky na rozmarýnu, rukola, rajčata, sýr Grana Padano, olivový olej, zelený pepř I v bezlepkové variantě.

pancetta, smetana, vaječný žloutek, sýr pecorino, pepř

kuřecí maso, smetana, cibule, limeta, sýr Grana Padano

vepřové líčko, rajčata, bílé víno, chilli, sýr pecorino I v bezlepkové variantě.

ostrá omáčka z rajčat a česneku, sýr Grana Padano, bazalka I v bezlepkové variantě.

ragú z hovězího, telecího a vepřového masa, rajčata, červené víno, sýr Grana Padano, bazalka I v bezlepkové variantě.

ragú z kuřecích stehen, rajčata, bílé víno, rozmarýn, sýr Grana Padano, petržel I v bezlepkové variantě.

naše domácí špenátové pesto, piniové oříšky

krevety, česnekový olej, bílé víno, omáčka z paprik, rukola, citrónová kůra I v bezlepkové variantě.

vepřové líčko, česnek, bílé víno, chilli, sépiové barvivo, krevety I v bezlepkové variantě.

mořský vlk, sugo di pomodoro, sýr pecorino vecchio, máslo, čerstvá bazalka

naše domácí bramborové gnocchi, hříbky, smetana, sýr Grana Padano

italská rýže, šalotka, bílé víno, zeleninový vývar, máslo, čerstvý zelený chřest, sýr Grana Padano

italská rýže, naše domácí špenátové pesto, piniové oříšky, máslo, rýže Arborio

italská rýže, hříbky, česnek, bílé víno, sýr Grana Padano, smetana, rýže Arborio

rajčata San Marzano, červené víno, bazalka, sýr Grana Padano

Pravá italská specialita !

nutella, čerstvé jahody  

sušené bezlepkové spaghetti

sušené bezlepkové penne

lehce ovocná káva z Liberecké pražírny Nordbeans

Piemonte-Canonica Giavanni,  Nebiolo

oblast: Veneto, Valdobbiadene    vinařství: Garbara    odrůda: Glera 

Trento Alto Adige - Foradori,  Teroldego

oblast: Chianti Gaiole    vinařství: Riecine    odrůda: Sangiovese

Velkopavlovická - Jaroslav Springer,  Svatovavřinecké, Modrý Portugal, Pinot Noir

oblast: Piemonte   vinařství: Iuli   odrůda: Barbera 

Trento Alto Adige - Alois Lageder,  Pinot Grigio

vinařství: Tomáš Čačík   oblast: Velkopavlovická   odrůda: Neuburské

vinařství: Tomáš Čačík   oblast: Velkopavlovická  odrůda: Modrý potugal / Frankovka / Svatovavřinecké

oblast: Marche   vinařství: San Lorenzo   odrůda: Verdicchio

oblast: Marche   vinařství: San Lorenzo   odrůda: Montepulciano / Sangiovese